Mahasiswa Unsoed Sukses Ciptakan Terigu 'Cap Jenderal' dari Singkong

Jakarta - Kondisi tanah dan iklim Indonesia yang cocok untuk tanaman umbi-umbian membuat mahasiswa Universitas Jenderal Soedirman (Unsoed) Purwokerto, Jawa Tengah berinovasi dan berhasil menciptakan tepung yang terbuat dari bahan dasar Singkong.

Mereka berhasil menjadi pemenang Technopreunership Pemuda 2012 tingkat nasional di Intitut Teknologi Bandung (ITB) dari Kementerian Riset dan Teknologi (Kemenristek).

Tim Mahasiswa Unsoed diketuai oleh Slamet Sulistiadi (TEP'08) dan beranggotakan Deny Muldiyanto dan Maslikan tersebut berhasil menciptakan terigu dari singkong yang diberi nama Tepung MOCAF (Modified Cassava Flour) Cap Sang Jenderal. Dengan begitu tepung ini menjadi harapan baru bahan pangan di Indonesia untuk bersaing dengan fungsi Gandum.

Fakultas Pertanian UNSOED Gelar Kuliah Umum Charcoal Agroforestry

     Upaya UNSOED untuk menasbihkan diri sebagai civic university kelas dunia terus berlanjut.  Salah satunya adalah bekerjasama dan melakukan hubungan lebih luas dengan para ahli yang juga peduli dengan implementasi teknologi tepat guna di masyarakat.  Yosei Aikawa, Ph.D salah seorang pakar dari Jepang, Jum’at (28/9) berkunjung dan memberikan kuliah umum di Fakultas Pertanian UNSOED.   Yosei Aikawa, Peneliti di Tokyo University of Agriculture and Technology ini membagi pengalamannya dalam riset tentang “Charcoal Agroforestry” sebagai sarana untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat pedesaan dan konservasi alam.  Berbasis data pada penelitiannya di Bach Ma Vietnam, Yosei Aikawa sejatinya menemukan inspirasi tentang arang justru dari masyarakat Indonesia pada saat ia berkunjung ke Sumatera, Pontianak, dan Jawa termasuk ke Kecamatan Cilongok pada waktu itu sekitar tahun 1998.